Grogue * Production d'une eau-de-vie au Cap Vert
Sur ce site on veux vous introduire dans le
monde de la production de l'eau-de-vie. Bien sûr on ne veux pas vous
séduire pour devenir des alcooliques et on est conscient aussi que
l'abus d'alcool nuit à la santé - mais l'usage avec modération
peut être de la médicine et l'élixir de longue vie.
Ce qui est important pour nous, est une des possibilités de l'utilisation
des ressources existantes sur notre île de Santo Antão - la
canne à sucre. La tradition de production d'une eau-de-vie existe
depuis longtemps, par contre manque-t-il des connaissances théoriques
et cela est la raison pour laquelle des mauvaises substances, comme le méthanol
et des acétates, se trouvent dans le Grogue.
Avec notre projet on
veut être un exemple et encourager les gens de nous imiter.
Vous trouvez plus d'informations sur notre projet dans les rubriques "Philosophie" et "Effets positifs".
Amusez-vous bien en regardant notre site et peut-être á bientôt pour un verre de Grogue dans notre Bar "O Curral" in Chã de João Vaz - Pául auf der Insel Sto. Antão, Cabo Verde.